perjantai 27. tammikuuta 2012

Koristeltuja pikkuleipiä ristiäisiin

Nämä pikkuleivät on koristeltu pikeerillä (royal icing). Pikeerimassan valmistamiseen löytyy ohje täältä. Itse käytän kananmunan valkuaisen sijään pastoroitua valkuaisjauhetta, jolloin ei ole vaaraa salmonellan suhteen. Valkuaisjauheesta tehtävään massaan ohje löytyy täältä  Pikkuleipien koristelu on monivaiheista puuhaa ja aikalailla aikaakin vievää hommaa. Jos siis tykkää pikkutarkasta näpertämisestä niin tämä homma on juuri sellaista. Ensimmäisen kerran törmäsin näihin kauniisiin koristeltuihin kekseihin  Mansikkamäki blogissa. Mansikkamäki blogin pitäjä on todella taitava koristelija. Itsekin olen harjoitellut keksien koritelua jo useamman vuoden ajan. Pursotustekniikka kehittyy tekemisen myötä, mutta vieläkin se vaan vaatii harjoitusta. Pikkuleipä taikinan ohje löytyy täältä.

Nämä pikkuleivät menivät veljeni vauvan ristiäisjuhliin.

5 kommenttia:

  1. Oioioi mitä pipareita.. nams.. :D Super-söpöjä!

    VastaaPoista
  2. Todella upeita! eihän noita raskis millään edes syödä .)

    VastaaPoista
  3. Oi kuinka kauniita :D Hyvin on hallussa koristelu, todella somia. Onnea pienokaiselle! T:Ebe

    VastaaPoista
  4. Kiitos vaan kovasti kaikille! Ebe: sanasi kyllä lämmittää mieltä, kun olet itse oikea keksimestari!!!

    VastaaPoista